为大力弘扬工匠精神，提升烹饪专业技能水平，让学生近距离感受烹饪魅力，10月26日，现代服务技术系开展了省级烹饪大师讲座，现代服务技术系主任王伟，省级烹饪大师周兴志，新生班主任以及全体烹饪面点新生参加讲座。
图为现代服务技术系主任王伟寄语
本次活动由省级烹饪大师周兴志为全体烹饪新生传经送宝，他结合自己的学厨经历、从业心得以及对工匠精神的感悟，与同学们展开了近距离交流分享，并鼓励同学们刻苦学习、不畏艰难，引导新入学同学对未来岗位的前景发展有了更加全面的了解。
图为省级烹饪大师周兴志讲课
“与大师相伴、与名厨相约，领略名厨风范，学精湛厨艺”烹饪大师周兴志言传身教，用近50年的从业经验，围绕教学质量提升重点打造的教学活动，目的是为了开拓烹饪面点专业同学们的眼界，让同学们感悟榜样精神，感受行业标杆力量。
周兴志大师鼓励学生，要大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神，干一行爱一行，明确目标、树立信心、坚定自律、反复练习。在过去的几十年里，可以将周兴志大师的经历分为三个阶段，分别是从艺阶段、学习阶段和传艺阶段，从艺阶段始于1976年，用十年的时间相继就业于省内餐饮龙头企业。学习阶段于1987年开始，先后去到北京、上海、广东、四川、吉林、沈阳等地进修学习。从2000年开始，受邀远赴日本中华料理师学校传授中华烹饪绝技，带领徒弟斩获国家大奖。未来，周兴志大师将发挥“承上启下”的作用，传承弘扬中华烹饪文化，培育烹饪新人，带领同学们走好烹饪的长征路，共创中华烹饪美好未来。
最后，王伟主任寄语，鲜衣怒马少年时，不负韶华行且知。希望同学们在学院搭建的良好的平台和环境中，坚定信心、珍惜学习机会，珍惜跟随省级烹饪大师学习的机会，继续保持以往良好的学习状态和学习热情，严格要求自己，积累实践经验，为将来的就业和成才打下坚实的基础！
现代服务技术系通过“省级大师工作室”的技艺传承，以此讲座为契机，使学生能够理解和形成正确的劳动观，树立劳动最光荣、匠心最崇高、技艺最伟大、劳模最美丽的观念，培养勤俭、奋斗、创新、奉献的劳动精神，形成良好劳动习惯；同时，为服务地方经济建设培育“爱劳动、会劳动、懂劳动”的时代新人。